预防夏季厌食

    药方：多喝酸奶促进食欲

    晓芳每到夏天胃口就特别差，母亲翻着花样给她做菜，可小菜稍微油腻些她就看着反胃，偏清淡些的又嫌勾不起食欲，半个月瘦了五六斤。

    夏季出汗多，随汗液流失的水分及各类无机盐也增多，若不通过饮食来补充，身体机能就会下降，容易受到疾病侵袭。市六医院营养科主任葛声副主任医师开出的营养食谱上，列首位的就是酸奶：“酸奶含有丰富的钙、锰、镁、锌、钾和维生素，同时又富含蛋白质和活性乳酸菌，既补充营养、又增强机体抵抗力，还促进肠胃健康，还能解渴解暑。”

    夏天还容易造成人们食欲不振，对此，葛声建议大家吃些青椒、番茄之类酸辣的食物来刺激食欲，也可吃些放糖醋的凉拌菜，如黄瓜拌海蜇皮、糖醋萝卜， “凉拌菜多加一些醋，既增加食欲，又杀菌消毒，一举两得。”

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